Bagaimana Menyiapkan Youtiao aka Cakwe yang Sempurna
Anda sedang mencari ide Resep Youtiao aka Cakwe Anti Gagal yang unik?, Resep Youtiao aka Cakwe, Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Bagaimana Membuat Youtiao aka Cakwe Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Youtiao aka Cakwe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Youtiao aka Cakwe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Youtiao aka Cakwe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar tentang Youtiao aka Cakwe yang dapat Anda jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Youtiao aka Cakwe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Youtiao aka Cakwe menggunakan 9 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Sumber: Jensoe
dengan modifikasi
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Youtiao aka Cakwe:
- 300 gr Tepung protein sedang
- 7 gr Baking powder
- 3 gr Baking soda
- 5 gr Garam
- 200 gr Air
- 20 gr Minyak sayur
- Bahan Olesan:
- 1/2 sdt Garlic powder
- 2 sdm Air
Langkah-langkah membuat Youtiao aka Cakwe
- Campur rata bahan kering. Sisihkan.
- Whisk air dan minyak hingga tercampur rata.
- Tuang cairan ke dalam bahan kering, lalu aduk menggunakan spatula. Setelah cairan 100% terserap bahan kering, tekan-tekan adonan dengan tangan cukup hanya sampai tidak terlihat bahan kering (mengulen terlalu lama menyebabkan cakwe menjadi alot). Bungkus adonan dengan cling wrap dan diamkan 30 menit.
- Setelah adonan didiamkan 30 menit, tekan-tekan adonan 5-7 kali hingga kalis, bulatkan dan bubgkus kembali dengan cling wrap. Kemudian diamkan selama 30 menit lagi.
- Terakhir, jika adonan lengket boleh oles silicon mat dan tangan dengan minyak. Gilas adonan menjadi persegi lalu lipat menjadi 3 bagian ke tengah. Gilas adonan memanjang lalu lipat menjadi 3 bagian ke tengah (menjadi kotak). Jangan terlalu menekan pada saat menggilas agar cakwe tidak alot. Bungkus dengan cling wrap dan diamkan semalaman di kulkas.
- Keluarkan adonan dari kulkas dan diamkan di suhu ruang selama 30 menit.
- Campur rata bahan olesan. Sisihkan.
- Taburi silicon mat dengan terigu, lalu stretch dan gilas adonan pelan-pelan setebal 1/2 cm membentuk persefi. Belah adonan di tengah menjadi 2 bagian sama besar. Olesi 1 bagian dengan bahan olesan dan tabur dengan terigu tipis-tipis,
- Potong adonan selebar 3 cm, lumuri sisi-sisinya dengan terigu tipis-tipis, lalu tumpuk 2 potong adonan dan tekan bagian tengahnya dengan tusuk sate.
- Panaskan minyak dengan medium high, setelah panas turunkan menjadi medium. Tes dengan secuil adonan, jika langsung mengambang berarti minyak sudah siap.
- Ambil 1 adonan cakwe, stretch perlahan kedua ujungnya dan masukkan ke dalam minyak. Putar-putar dengan sumpit supaya adonan mekar, goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Youtiao aka Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!